1902年成立的橋頭糖廠，是臺灣第一座現代化機械式製糖工廠。
在糖廠停止運作後，2002年被政府公告為古蹟，園區內的製糖廠、日式木房、載貨軌道車、紅磚水塔等都被完善的保存下來
糖業是高雄早期相當重要的地方產業，乘載了許多人吃冰棒、坐小火車上學的甜蜜記憶。而橋頭糖廠是台灣由人力製糖進入現代化機械製糖的第一座糖廠，具有相當重要的象徵意義。
目前糖業的發展日趨沒落，地方發展也趨於遲緩，因此也藉著重新規劃廠區引入觀光休閒活動，讓更多人能親近糖業的歷史文化及橋頭糖廠巴洛克建築的美。
自從捷運開通在此設站後，到糖廠也方便許多，搭上捷運紅線至橋頭糖廠站出站後便是園區所在。
園區內處處可見大榕樹，及進駐園區的藝術家們巧手打造的公共藝術作品。
過去用來運輸的五分車則被規劃成觀光小火車
製糖的廠房也都保留下來開放參觀，走進偌大的廠區有種時光倒流的感覺
廠區的展覽館細說著高雄糖業的歷史發展
走累了也有許多間茶館和餐飲店可以歇會
園區最受歡迎的莫過於中山堂的冰品，除了有常見的水果口味冰棒，最特別的是鹹冰棒，特殊的味道是拜訪遊客必嘗的一味!
想感受古早台灣味，橋頭糖廠值得走一趟。
【交通資訊】
1.國道1號高速公路
南下：下岡山交流道往岡山方向，過陸橋後左轉接省道台1線往橋頭方向約2公里。
北上：下楠梓交流道接省道台1線往北方向約5分鐘車程。
2.搭乘火車至橋頭火車站下車，步行約5分鐘。
3.搭乘高雄捷運紅線請在橋頭糖廠站下車即可到達。
[糖業博物館]
開放時間、聯絡電話及收費標準
每日開放時間：上午9:00至下午17:00
解說導覽服務費用 NT$1,500元/次(50人內為限)
館區服務電話 07-611-3691
[台糖館(展售中心)]
每日營業時間：上午9:00至下午21:00
服務電話：07-611-3224
地址：高雄市橋頭區橋南里糖廠路24號
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